機體易出現礦物質缺乏的主要原因?
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蛋白質、脂肪的生理功能。
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如何評價脂肪的營養價值。
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影響膳食中鈣吸收的因素有哪些?
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碘的生理功能是什么?
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必需脂肪酸(EFA)的定義及其生理意義。
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決定人體能量消耗的因素有哪些?
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試述谷類食物的營養價值特點。
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試述大豆的營養價值特點。
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應用平衡膳食寶塔需注意哪些問題?
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如何安排老年人的膳食?
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通過記錄某成年男性食譜得知其每日通過動物性食物攝取800IU維生素A,通過植物性食物攝入β-胡蘿卜素3600μg。則其總維生素A攝入量為多少視黃醇當量?
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請簡要說明中國居民平衡膳食寶塔各層的主要內容。
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簡要回答《中國居民膳食指南》的主要內容。
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影響膳食中Fe吸收的因素有哪些?
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基礎代謝的定義及其影響因素。
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簡述必需氨基酸的定義和種類。
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試述碳水化合物的主要生理功能。
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VB2在體內的活性形式是()和()。
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人體缺硒,會導致()病和()病,而孕婦缺碘則會導致嬰兒患“()”病。
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